Desde remotos tempos o homem, ao observar o Sol, percebeu que este provocava a sombra dos objectos. Ao fazer estas observações notou que ao longo do dia o tamanho destas sombras variava. O homem primitivo, primeiramente, usou sua própria sombra para estimar as horas (sombras moventes). Logo depois viu que podia, através de uma vareta fincada no chão na posição vertical, fazer estas mesmas estimativas. Estava criado o pai de todos os relógios de Sol, o famoso Gnomo. Ao amanhecer a sombra estará bem longa, ao meio dia estará no seu tamanho mínimo e ao entardecer volta a alongar-se novamente.

É exactamente um Relógio de Sol, que Queijas tem (tinha) no espaço exterior do Mercado. Nas variadas escolas existentes nesta vila, os seus alunos deveriam ser acompanhados e despertos para esta descoberta histórica. Não, nunca ninguém viu tal acontecer. Razões, serão várias: Desde culpa das próprias escolas e da autarquia local (entretanto extinta), até ao desprezível estado de conservação em que se encontra aquele espaço! Mais ainda, a inimaginável falta de sentido de oportunidade que levou a Junta, de então, a colocar uma caixa de saltos em “Skate” mesmo junto do nosso “gnomo”. Claro foi um convite para a sua destruição e degradação! Hoje, nem gnomo, nem skate, nem autarquia local. Haverá, como sempre há culpados! Parece no entanto, que mais uma vez a "culpa vai morrer solteira"! O povo também tem as suas culpas, não fora isso teria votado em alternativas democráticas e nunca o fez! Tem pensado que algumas figuras por si "próprias endeusadas", fazem obra por amor ao "ofício", ou seja, quando lhe apetece e foi deste modo que esta, que foi uma freguesia, hoje nada é? Por um acaso, Queijas continua VILA, mas quem foi o pai desta elevação, ninguém sabe, pois só há um que faz obra. Assim, foi indo a ex-freguesia de Queijas, entregue à incompetência, até não ser nada, novamente!