Quinta-feira, 18 de Setembro de 2014

AQUICULTURA

 

O que é aquicultura?
Em tempos de crise, ouve-se falar muito dos benefícios de se comer peixe, um alimento com alto teor de proteína, vitamina e outros nutrientes importantes para nossa saúde.

A maioria das pessoas, talvez desconheça de onde vem o peixe que se consome à nossa mesa!

Até, talvez desconheçam que muito do peixe consumido, é criado, em vez de ser pescado, em rios ou no mar?

Chama-se aquicultura a ciência que estuda técnicas de cultivo não só de peixes, mas também de crustáceos (como o camarão ou lagosta), moluscos (como o polvo e a lula), algas e outros organismos que vivem em ambientes aquáticos. Até rãs, tartarugas e jacarés podem ser criados para alimentação humana.

Voltando à questão da produção de peixes, existem dois métodos bastante utilizados. Um deles é o tanque-rede, que são criadouros parecidos com gaiolas, mantidos na água de rio, lago ou mar. Outra forma é o tanque escavado que, como o seu nome deixa entender, trata-se de um reservatório artificial de água, cavado no solo.

Ao contrário do que possa parecer, a aquicultura não é novidade e já era praticada por povos antigos no passado antigo. Há relatos, por exemplo, de que os chineses tinham conhecimento das técnicas de criação de peixes muitos séculos atrás e de que os egípcios cultivavam certas espécies de peixe há cerca de quatro mil anos.

Hoje, a aquicultura é vista como alternativa bastante viável à pesca, devido à redução da quantidade de peixes nos mares. Além disso, a criação de peixes em tanques-rede ou escavados no solo pode ajudar a garantir alimento barato e de qualidade, contribuindo para acabar com a fome que ainda existe em muitas partes do mundo.

 

Novas palavras

Com o decorrer do tempo aquicultura trouxe-nos também novos vocábulos. Assim como a aquicultura significa a criação de organismos que vivem em ambientes aquáticos, existem termos específicos para as diferentes espécies. Vejamos alguns exemplos:

1 -Piscicultura - criação de peixes;

2.-Ranicultura - criação de rãs;

3.-Quelonicultura - criação de quelónios (tartarugas);

4.-Algicultura - criação de algas.

publicado por luzdequeijas às 12:53
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